Кириш 5
I БОБ. Фенол бирикмалари ҳақида умумий тушунчалар:
синфланиши, тузилишини физик-кимѐвий усуллар
ѐрдамида аниқлаш, биологик фаолликлари 13
1.1. Флавоноидлар ҳақида умумий тушунчалар ва уларнинг
синфланиши 14
1.2. Таннинлар 18
1.2.1 Конденсирланган таннинлар 20
1.2.2. Галлотаннинлар 21
1.2.3. Эллаготаннинлар 22
1.2.3.1. Мономер эллаготаннинлар 23
1.2.3.2. С-глюкозидланган эллаготаннинлар 24
1.2.3.3. Олигомер эллаготаннинлар 25
1.2.4. Комплекс таннинлар 26
1.3. Эллаготаннинлар тузилишини аниқлашнинг кимѐвий
усуллари 27
1.4. Фенол бирикмалар тузилишини аниқлашнинг физикавий
усуллари 29
1.4.1. Гидролизланувчи таннинларнинг 1H ва 13C ЯМР-спектрлари 29
1.5. Plantaginaceae туркуми ўсимликлари ҳақида маълумот 33
1.5.1. Plantago major L. ўсимлигининг кимѐвий таркиби 34
1.6. Фенол бирикмаларининг биологик фаолликлари 36
II БОБ. Plantago major L. ва Plantago lanceolata L. ўсимликлари
полифеноллари 43
2.1. Plantago major L. ва P. lanceolata L.ўсимликларидан
полифеноллар йиғиндисини ажратиб олиш 43
2.2. P. major L. ва P. lanceolata L. ўсимликларидан ажратиб
олинган маълум флавоноидларни идентификация қилиш 43
2.3. P. major L. ва P. lanceolata L. ўсимликларидан ажратиб 3
олинган маълум таннинларни идентификация қилиш 48
2.4. P. major L. ва P. lanceolata L. ўсимликларидан ажратиб
олинган янги таннинларнинг тузилишини аниқлаш 53
2.5 P major L. ва P lanceolata L. ўсимликларини фенол
кислоталарининг таҳлил қилиш 61
2.6 Ўсимлик хом ашѐсидан полифеноллар йиғиндиси ажратиб
олишнинг оптимал шароитлари 62
III БОБ. Ажратиб олинган полифенолларнинг биологик
фаолликлари 67
IV БОБ. Полифенолларни ажратиб олишда қўлланилган шароит
ва услублар 73
4.1. Тадқиқот объекти ва усуллари 73
4.2. P. major L. ўсимлигидан полифеноллар йиғиндисини
ажратиб олиш 74
4.3. Ажратиб олинган полифеноллар йиғиндисини алоҳида
бирикмаларга бўлиш 75
4.4. P. major L. ўсимлигидан флавоноидларни ажратиб олиш 76
4.5 P. major L. ўсимлигидан таннинларни ажратиб олиш 79
4.6. P. lanceolata L. ўсимлигидан полифенол моддалар
йиғиндисини ажратиб олиш 85
4.7. Ажратиб олинган полифеноллар йиғиндисини алоҳида
фракцияларга бўлиш 86
4.8. P. lanceolata L. ўсимлигидан флавоноидларни ажратиб олиш 86
4.9 P. lanceolata L. ўсимлигидан таннинларни ажратиб олиш 89
4.10. P. major L., P lanceolata L. ўсимликларининг фенол
кислоталарини аниқлаш 92
ХУЛОСАЛАР 93
Фойдаланилган адабиѐтлар 95
ИЛОВАЛАР 109
