КИРИШ ……………………………………………………………… 5
I БОБ. ПЕНИТЕНЦИАР МУАССАСАЛАРИДА МАҲКУМЛАР
САЛОМАТЛИК ҲОЛАТИНИ БАҲОЛАШДА АЛИМЕНТАР
ОМИЛЛАРНИНГ АҲАМИЯТИ.………………………………………… 15
§1.1 Пенитенциар муассасаларда овқатланишни ташкил этиш ва
тартибини ўзига хосликлари……………………………………… 19
§1.2. Рационларнинг биологик тўлақонлилигини аҳамияти ва
саломатликни сақлаш ………………………………………………… 19
II БОБ ПЕНИТЕНЦИАР МУАССАСАЛАРИДА МАҲКУМЛАР
ОВҚАТЛАНИШ ҲОЛАТИНИ БАҲОЛАШ МАТЕРИАЛ ВА
УСУЛЛАРИ………………………………………….……………………… 27
§ 2.1. Тадқиқот объектлари …………………………………………. 27
§ 2.2. Тадқиқот усуллари …………………………………..……… 27
2.2.1. Санитар-гигиеник текшириш усуллари …….…… 28
2.2.2. Пенитенциар муассасаларда ҳақиқий ва ўзгарган
овқатланиш усулларини тадқиқ қилиш…………………………. 28
2.2.3. TBI индекси бўйича овқатланиш ҳолатини баҳолаш усули 31
2.2.4. Маҳкум этилганлар ва тергов ихтиёрида бўлганларнинг
кунлик энергия сарфини ўрганиш усуллари…………………….. 31
2.2.5. Текширилганларда С витамин алмашинув ҳолатининг
биокимёвий кўрсаткичларини текшириш усуллари……………. 31
III БОБ. ПЕНИТЕНЦИАР МУАССАСАДА БЎЛГАНЛАРНИНГ
ЎРТАЧА КУНЛИК ЭНЕРГЕТИК САРФИНИ ГИГИЕНИК БАҲОЛАШ
НАТИЖАЛАРИ…………………………………………………………….. 34
§ 3.1 Маҳкумларни ўртача кунлик энергия сарфини ўрганиш
натижалари…………………………………………………………….. 343
§ 3.2. Тергов ихтиёридаги шахслар шунингдек, жиноят ишда
гумонланувчи ва айбланувчи шахсларнинг йўлда, судда бўлган
пайтида ўртача кунлик энергия сарфи натижалари ……………….. 42
§ 3.3. Озодликдан маҳрум қилиниб, тарбия колонияларида
сақланаётган вояга етмаганлар маҳкумларни ўртача кунлик энергия
сарфини ўрганиш натижалари ……………………………… 44
IV БОБ. ЖАЗОНИ ИЖРО ЭТИШ МУАССАСАЛАРИ МАХСУС
КОНТИНГЕНТЛАРИ ҲАҚИҚИЙ ОВҚАТЛАНИШ ҲОЛАТИНИ
БАҲОЛАШ НАТИЖАЛАРИ…………………………………………… 51
§ 4.1. ЖИЭМ муассасаларида овқатланишни ташкил этиш ҳолатини
таҳлили
51
§ 4.2 Ўзбекистон Республикаси ИИВ тергов ҳибсхоналари ва
вақтинча сақлаш ҳибсхоналарида тергов ихтиёрида бўлганлар,
озодликдан маҳрум этилган шахсларнинг овқатланиш таҳлили… 53
§ 4.3. ЖИЭМнинг махсус контингенти тана оғирлиги индексини
(TBI индекси бўйича баҳолаш шкаласида) баҳолаш натижалари …. 64
V БОБ. ЎЗБЕКИСТОН РЕСПУБЛИКАСИ ИИВ ПЕНИТЕНЦИАР
МУАССАСАЛАРИ МАХСУС КОНТИНГЕНТИНИНГ ҲАҚИҚИЙ ВА
ЎЗГАРГАН ОВҚАТЛАНИШИДАГИ ОЗУҚАВИЙ ВА ЭНЕРГЕТИК
ҚИЙМАТНИ ҚИЁСИЙ БАҲОЛАШ…………………………………… 67
5.1 Ўзбекистон Республикаси ИИВ ЖИЭМдаги озодликдан маҳрум
этилган маҳкумлар, тергов ҳибсхоналарида бўлган, вақтинча сақлаш
ҳибсхоналарда сақланаётган шахслар овқатланишини мавжуд
бўлган ва тавсия этилган ўртача кунлик меъёрларини озуқавий ва
энергетик қийматларини қиёсий таҳлили ………………………… 69
VI БОБ. ПЕНИТЕНЦИАР МУССАСАЛАРДА ОВҚАТЛАНИШ
МЕЪЁРЛАРИГА КИРИТИЛГАН ЎЗГАРТИШЛАР
САМАРАДОРЛИГИНИ БАҲОЛАШ НАТИЖАЛАРИ …………… 86
6.1. Ҳақиқий ва ўзгарган овқатланиш фонидаги тадқиқ 4
қилинганларда аскорбин кислота экскрециясини мг/соатлик
миқдорини баҳолаш………
88
ХОТИМА……………………………...……………………………. 97
ХУЛОСАЛАР………………………………………….…………………… 107
АМАЛИЙ ТАВСИЯЛАР …………………………………... 110
ФОЙДАЛАНИЛГАН АДАБИЁТЛАР ………………………………….. 111
