| КИРИШ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . | 5 |
| I БОБ. ОЗИҚ-ОВҚАТ ХАВФСИЗЛИГИНИ ТАЪМИНЛАШНИНГ ИЛМИЙ-НАЗАРИЙ АСОСЛАРИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . | 18 |
| 1.1. Озиқ-овқат хавфсизлиги тушунчасининг моҳияти ва ижтимоий иқтисодий аҳамияти . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . | 18 |
| 1.2. Озиқ-овқат хавфсизлигини таъминлаш ва уларни амалга оширишга хавф солувчи таҳдидлар . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . | 37 |
| 1.3. Хорижий давлатларнинг озиқ-овқат хавфсизлигини таъминлаш бўйича аҳамиятга молик тажрибалари . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . | 45 |
| 1-боб бўйича хулосалар | |
| II БОБ. ОЗИҚ-ОВҚАТ ХАВФСИЗЛИГИНИ ТАЪМИНЛАШ МЕХАНИЗМЛАРИ ВА УНИ БАҲОЛАШНИНГ ИЛМИЙ УСЛУБИЙ ЖИҲАТЛАРИ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . | 62 |
| 2.1. Озиқ-овқат хавфсизлигини таъминлашни амалга ошириш механизмлари . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . | 62 |
| 2.2. Озиқ-овқат хавфсизлигини характерловчи халқаро методологик жиҳатлар ва уни баҳоловчи кўрсаткичлар тизими . . . . . . . . . . . . . . . . . . | 72 |
| 2.2.1. БМТ нинг Озиқ-овқат ва қишлоқ хўжалиги ташкилотида озиқ овқат хавфсизлиги индикаторларидан фойдаланиш . . . . . . . . . . . . . . . . | 83 |
| 2.2.2. Global Food Security Index асосида озиқ-овқат хавфсизлигини аниқлаш кўрсаткичлари тизими . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . | 87 |
| 2-боб бўйича хулосалар | |
| III БОБ. ЎЗБЕКИСТОНДА ОЗИҚ-ОВҚАТ ХАВФСИЗЛИГИНИ ТАЪМИНЛАШ ТЕНДЕНЦИЯЛАРИ ВА МУАММОЛАРИ . . . . . . | 98 |
| 3.1. Озиқ-овқат хавфсизлигини таъминлашнинг меъёрий-ҳуқуқий ва институционал асослари . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . | 98 |
| 3.2. Қишлоқ хўжалигида озиқ-овқат маҳсулотлари ишлаб чиқаришнинг ҳозирги ҳолати ва асосий тенденциялари . . . . . . . . . . . . . | 110 |
| 3.3. Озиқ-овқат саноати маҳсулотлари ишлаб чиқаришнинг ҳозирги ҳолати ва муаммолари . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . | 122 |
4
| 3.4. Озиқ-овқат хавфсизлигини таъминлашга аҳоли даромадларининг таъсири . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . | 136 |
| 3-боб бўйича хулосалар | |
| IV БОБ. ЎЗБЕКИСТОНДА ОЗИҚ-ОВҚАТ ХАВФСИЗЛИГИНИ ТАЪМИНЛАШНИНГ УСТУВОР ЙЎНАЛИШЛАРИ. . . . . . . . . . . . | 165 |
| 4.1. Аҳолининг шахсий озиқ-овқат истеъмоли ва овқатланиш маданиятини ошириш йўллари . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . | 165 |
| 4.2. Ўзбекистонда озиқ-овқат хавфсизлигини таъминлашнинг эконометрик таҳлили ва истиқболлаштириш модели............................... 4.3. Озиқ-овқат хавфсизлигини таъминлаш тизимини такомиллаш тиришнинг концептуал йўналишлари . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . | 176 197 |
| 4-боб бўйича хулосалар | |
| ХУЛОСА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . | 208 |
| ФОЙДАЛАНИЛГАН АДАБИЁТЛАР РЎЙХАТИ . . . . . . . . . . . . . . . . | 216 |
| ИЛОВАЛАР |
