ВВЕДЕНИЕ (Аннотация докторской диссертации) . . . . . . . . . . 3-13
ГЛАВА I. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ В ИССЛЕДОВАНИИ ПРОБЛЕМЫ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-70
1.1. Методология и методы изучения материальной культуры
народов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-38
1.2. История изучения материальной культуры узбеков . . . . . . . . . 38-69
Выводы к первой главе. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69-70
ГЛАВА II. ТРАДИЦИОННОЕ ЖИЛИЩЕ УЗБЕКОВ
ТАШКЕНТА И ЕГО ТРАНСФОРМАЦИЯ В ХХ – НАЧАЛЕ
ХХI в. .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71-138
2.1. Поселения, усадьбы, жилища: особенности и динамика
изменений. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71-102
2.2. Обряды и обычаи узбеков Ташкента, связанные с жилым
пространством: традиционные модели и их трансформация. . . . . . 102-133
Выводы ко второй главе. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133-138
ГЛАВА III. ИЗМЕНЕНИЯ В ТРАДИЦИОННОЙ ОДЕЖДЕ
УЗБЕКОВ ГОРОДА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139-208
3.1. Женская национальная одежда и мотивы ее трансформации. . 139-166
3.2. Синтез традиций и новаций в мужской одежде. . . . . . . . . . . . . 166-187
3.3. Ритуальная одежда: семантика, степень сохранности и
адаптация ее новых форм к обрядам. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187 -207
Выводы к третьей главе. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 207-208
ГЛАВА IV. ТРАДИЦИОННАЯ СИСТЕМА ПИТАНИЯ
ТАШКЕНТСКИХ УЗБЕКОВ: ИЗМЕНЕНИЯ И СИМБИОЗ С
СОВРЕМЕННЫМИ ПИЩЕВЫМИ МОДЕЛЯМИ. . . . . . . . . . . 209-251
4.1. Повседневная пищевая культура: трансформация традиций. . . 209-228
4.2. Обрядовая пища: функциональная значимость и изменения. . . 229-250
Выводы к четвертой главе. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250-251
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 252-258
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ. . . . . . . . . . . . 259-286
ПРИЛОЖЕНИЯ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 287-307
