Кириш 6
I БОБ. Таннинлар, уларнинг классификацияси, полифеноллар
структурасини аниқлашнинг спектрал усуллари,
таннинларни ажратиб олиш йўллари ҳамда уларни
таҳлил қилишнинг хроматографик усуллари
15
1. Таннинлар ва уларнинг таснифи 15
1.1. Гидролизланувчи таннинлар 16
1.1.1. Галлотаннинлар 17
1.1.2. Эллаготаннинлар 19
1.2. Конденсирланган таннинлар 34
1.2.1. Катехинлар 35
1.2.2. Лейкоантоцианидинлар 38
1.2.3. Проантоцианидинлар 40
1.3. Полифеноллар структурасини аниқлашнинг спектрал
усуллари
45
1.3.1. УБ-, ИҚ- спектроскопия ва масс-спектрометрия 45
1.3.2. ПМР- ва ЯМР 13С-спектроскопия 51
1.4. Таннинларни ажратиб олиш йўллари ҳамда уларни таҳлил
қилишнинг хроматографик усуллари
58
II БОБ. Euphorbiaceae оиласига кирувчи ўсимликлар
полифеноллари
64
2.1. Euphorbia lamprocarpa Prokh. ўсимлиги полифеноллари 66
2.1.1. E. lamprocarpa Prokh. ўсимлиги флавоноллари 68
2.1.2. E. lamprocarpa Prokh. ўсимлиги таннинлари 70
2.2. E. helioscopia L. ўсимлиги полифеноллари 72
2.2.1. E. helioscopia L. ўсимлиги флавоноллари 72
2.2.2. E. helioscopia L. ўсимлиги таннинлари 72
2.3. E. turkestanica Rgl. ўсимлиги полифеноллари 78
2.3.1. E. turkestanica Rgl. ўсимлиги таннинлари 79
2.4. Euphorbia турига кирувчи бошқа ўсимликлар 823
полифеноллари
2.5. Таннинларга бой бўлган ўсимликлар полифеноллари 105
2.6. Ўзбекистонда етиштирилувчи мевали дарахтлар
полифеноллари
107
III БОБ. Ажратиб олинган полифенолларнинг биологик
фаолликлари
112
3.1. Полифенолларнинг биологик фаолликлари 112
3.2. Полифеноллар структураси билан уларнинг антиоксидант
фаоллиги ўртасидаги боғлиқлик
113
3.2.1. Полифенолларнинг антирадикал ва антиоксидант
фаолликлари
121
3.3. Полифенолларнинг вирусларга қарши фаоллиги 123
3.3.1. Euphorbia ўсимлигининг турли вакилларидан ажратиб
олинган полифенолларнинг ОИВ га қарши фаолликлари
127
3.3.2. Полифенолларнинг вирусларга қарши таъсир кўрсатиш
механизмини ўрганиш
129
3.4. Рутан, Госситан, Гетасан ва Пунитан дори воситаларини
яратиш
132
IV БОБ. Полифенолларни ажратиб олишда қўлланилган шароит
ва услублар
136
4.1. Тадқиқот объекти ва усуллари 136
4.2. E. lamprocarpa Prokh. ўсимлигидан полифеноллар
йиғиндисини ажратиб олиш
138
4.2.1. E. lamprocarpa Prokh. ўсимлигидан флавонолларни ажратиб
олиш
140
4.2.2. E. lamprocarpa Prokh. ўсимлигидан таннинлани ажратиб
олиш
141
4.3. E. helioscopia L. ўсимлигидан полифеноллар йиғиндисини
ажратиб олиш
143
4.3.1. E. helioscopia L. ўсимлигидан таннинларни ажратиб олиш 1434
4.4. E. turkestanica Rgl. ўсимлиги полифеноллар йиғиндисини
ажратиб олиш
146
4.4.1. E. turkestanica Rgl. ўсимлигидан таннинларни ажратиб олиш 146
4.5. Euphorbia ўсимлигининг қолган турларидан ажратиб
олинган янги бирикмалар
149
4.5.1. E.jaxartica Prokh. дан ажратиб олинган таннинлар 149
4.5.2. E. triodonta Prokh. ўсимлигидан таннин ажратиб олиш 150
4.5.3. E. Kudrjaschevii (Pazij.) Prokh. ўсимлигининг янги
бирикмаси
151
4.5.4. E. rosularis (A.Teod.) ўсимлигининг янги бирикмаси 152
4.5.5. E. sequieriana Neck. ўсимлигидан ажратиб олинган янги
бирикма
153
4.5.6. E. glomerulans Prokh. ўсимлигидан ажратиб олинган таннин 153
ХУЛОСАЛАР 155
Фойдаланилган адабиётлар 157
Шартли белгилар рўйҳати 181
ИЛОВАЛАР 182
