Кириш 3
I БОБ. УМУМИЙ ОВҚАТЛАНИШ КОРХОНАЛАРИ САМАРА
ДОРЛИГИНИ ОШИРИШНИНГ НАЗАРИЙ МАСАЛАЛАРИ. 12
1.1. Умумий овқатланиш корхоналарида ташкилий-иқтисодий
механизмларнинг тавсифи ва таснифи 12
1.2. Умумий овқатланиш корхоналари самарадорлигини
оширишнинг аҳамияти ва назарий масалалари 40
1.3. Умумий овқатланиш корхоналари самарадорлигини оширишда
ташкилий-иқтисодий механизмларини такомиллаштиришнинг
объектив зарурияти 47
I боб бўйича хулосалар 58
II БОБ. ГЛОБАЛ ИНҚИРОЗ ШАРОИТИДА УМУМИЙ
ОВҚАТЛАНИШ КОРХОНАЛАРИДА ТАШКИЛИЙ
ИҚТИСОДИЙ МЕХАНИЗМЛАРНИНГ ҲОЛАТИ 60
2.1. Глобал инқироз шароитида умумий овқатланиш хизматлари
бозорининг ташкилий-иқтисодий тавсифи 60
2.2 Умумий овқатланиш корхоналари самарадорлик кўрсаткичлари
таҳлили 71
2.3. Умумий овқатланиш корхоналари самарадорлигини оширишга
таъсир этувчи ташкилий-иқтисодий омиллар ва уларни тахдил
қилиш йўллари 86
II боб бўйича хулосалар 103
III БОБ. УМУМИЙ ОВҚАТЛАНИШ КОРХОНАЛАРИ САМАРА
ДОРЛИГИНИ ОШИРИШНИНГ ТАШКИЛИЙ-ИҚТИСО
ДИЙ МЕХАНИЗМЛАРИНИ ТАКОМИЛЛАШТИРИШ
ЙЎЛЛАРИ 105
3.1. Умумий овқатланиш корхоналарида ташкилий-иқтисодий
механизмларни такомиллаштириш орқали товар айланмасини
ошириш истиқболлари 105
3.2. Умумий овқатланиш корхоналари ташкилий-иқтисодий
тузилмаларини такомиллаштириш 117
3.3. Умумий овқатланиш корхоналари самарадорлигини
оширишнинг ташкилий-иқтисодий механизмларини
такомиллаштириш имкониятлари 124
III боб бўйича хулосалар 132
Хулоса 134
Фойдаланилган адабиётлар рўйхати 137
Иловалар 150
